未分類 サイゼリヤの炭酸水が無料？写真を見て！
2019年7月23日にサイゼリヤに、家族といきましたが、メニュー表を見てびっくり！
なんと、炭酸水が無料と記載されています！
詳しくは、写真を見てみて下さい。
ただし、ワインを頼んだ方限定の可能性がありますので、詳しくは、...
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ウイスキー ウイスキーの歴史について解説！生命の水からの発展や密造時代、アメリカや日本への伝来などを解説します。
ウイスキーは、麦芽や穀物を原料として、これを糖化、発酵させたのち、蒸留し、さらに樽の中で熟成された酒のことをいいます。ウイスキーのあの琥珀色は、この樽熟成の歳月の流れの中で育まれたものなのです。
さらに、この熟成によってウイスキーの風...
バーテンダーの知識 清酒の歴史・原料・製造・タイプについて元バーテンダーが解説！
清酒の歴史
日本で酒づくりがいつごろから始まったのかは、はっきりとしていませんが、今から約2千年前の弥生時代まで遡ることができるかもしれません。
しかし、酒づくりの記録が文献に登場するのは、紀元前1世紀ごろに編集された『古事...
ワイン ビールの原料や製法、種類（タイプ）について元バーテンダーが解説！
ビールの原料
日本のビールは、酒税法により、「麦芽、ホップ、水を原料としたもの」と規定されています。
麦芽
ビールの主原料である麦芽は、大麦を水に浸し、発芽させてつくります。 使用する大麦は、ビール麦と呼ばれる二条大麦や、北ア...
ビール ビールの歴史について元バーテンダーが語ります。
消費量No.1の酒「ビール」
世界でもっとも広く飲まれている酒が、ビールであり、また、もっとも多量に消費されている酒も、ビールです。
このことに関しては、今や日本も例外ではなく、消費量No.1の酒は、ビールです。
現在...
ワイン 【バーテンダー向け】ワインの選び方や引用温度、ワインの保存、栓抜き、デキャントについて解説！
バーでのワインの選び方
バーでは、レストランと違い、数多くの種類のワインを取り揃える必要はありません。大事なのは、ワインの産地や知名度にこだわった選択よりは、客の口に合うワインを選ぶことです。
ワインにはさまざまなタイプがあり、タイプ...
ワイン アメリカのワインを地域別に紹介！【元バーテンダー執筆】
アメリカのワインの特徴
アメリカは、近年になって急速に伸びてきた新興ワイン生産国で、ブドウ栽培面積は約40万haです。
消費量も一人当たり約80で、消費の対象となるワインも徐々にスタンダード・ワインからプレミアム・ワインヘと...
ワイン イタリア・スペイン・ポルトガルのワインやワインの産地を元バーテンダーが紹介！
イタリアのワイン
イタリアはフランスと並ぶ歴史の古いワイン生産国です。
産業革命以後、ヨーロッパ経済の中心が北ヨーロッパに移ったために知名度が低かったが、1960年代になると、醸造技術の近代化などにより、安定した品質のワイン...
ワイン ドイツワインの格付けと産地や銘柄を元バーテンダー紹介！
世界最北端のワイン産地ドイツ
ドイツ・ワインの産地は、世界のワイン産地の中でももっとも北に位置し、旧東ドイツのワイン産地を除けば、北緯50度付近に広がっています。
日本でいえば北海道の北のサハリン辺りですが、大西洋岸を流れる...
ワイン フランスのワインの産地を元バーテンダーが紹介！
ブドウ栽培面積約90万ha、生産量464万klと、生産量ではイタリアとトップを争うが、知名度の高いワインの生産国でもあり、世界一のワイン大国といえます。
フランスでは、EU(ヨーロッパ連合)のワイン法に沿って、一般ワインと地域限定上質...