信州・安曇野の澄んだ空気の中、ふと食べたくなるのが「地元で愛されるラーメン」ですよね。
今回は、安曇野市にある「いけまつ」さんにお邪魔してきました。
目次
豊富なメニューに迷う幸せ
バラエティ豊かなメニュー。安曇野産のお米も気になります！
お店に入ってまず目に飛び込んできたのは、どこか懐かしさを感じるメニュー表。定番のラーメンから担々麺、チャーハンまで揃っています。
特筆すべきは、メニュー下部に書かれた「お米は安曇野産使用」の文字。地元の素材を大切にされているのが伝わります。
視覚から食欲をそそる！たっぷりコーンの味噌ラーメン
味噌ラーメン（1,000円）
今回は、数あるメニューの中から「味噌ラーメン」を注文しました。
運ばれてきた瞬間、まず驚いたのがこのビジュアル！
- 輝くコーンの山！
- シャキシャキのたっぷりもやし
- コクのありそうな濃厚スープ
まさに王道の佇まい。コーンの黄色がスープに映えて、見ているだけで食欲が刺激されます。
実食！コク深いスープと中細麺のハーモニー
さっそくスープを一口。味噌のコクがしっかりと感じられつつも、後味はどこか優しく、レンゲが止まりません。
麺は綺麗な黄色の中細ちぢれ麺。この麺がスープを絶妙に持ち上げてくれます。
具材のひき肉、もやし、そしてコーンを一緒に頬張ると、肉の旨味と野菜の甘みが口いっぱいに広がります。シャキシャキとした食感のアクセントも最高でした！
「いけまつ」さんの味噌ラーメンは、お腹も心も満たしてくれる、そんな安心感のある一杯でした。
安曇野散策のランチに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
店舗情報：いけまつ
- メニュー： 味噌ラーメン 1,000円
- 特徴： お米は安曇野産を使用
- その他： 大盛り＋200円、お土産用餃子あり
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