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【小説の書き方にルールってあるの？】 始めに言っておきます。小説の書き方にルールというものは存在しません。唯一のルールというか根源...

いきなりタイトルでびっくりされた方も多いのではないでしょうか。 チーズは生きているということは知っていても別の生き物が附着して...

●エダムチーズ このチーズを作るにあたり使用される酵素の種類に、乳酸菌とレンネットがあります。 乳酸菌は文字度通り牛乳から作られる...

オランダ 南ホラント州のロッテルダムに近い町として知られている町、ゴーダ。 ゴーダの市役所の前には車も止められるほど大きな敷地があり...

フォンティナ山のチーズ　―フォンティナ― イタリアはアオスタ渓谷、アルプスの眼下に険しく切り立つ山間の場所で夏の間に放牧を行い、牛...