2018-02

小説

小説投稿サイトを比較してみた!

【小説投稿サイトを比較してみた!】 始めに 世の中には様々な小説投稿サイトがあります。ハードなユーザーが集まるサイトからライトながらも小説を書くもの同士でわいわい集まれる楽しいサイトまで本当に多種多様なサイトが花開いております。...
小説

【小説の書き方】パソコンで書くメリットって?

●始めに 小説の書き方に決まった形式のようなものはありません。ただし合理的に作業を進める方法は確実に存在します。その一つに『パソコンで小説を書く』というものがあります。何故、パソコンで小説を書くと合理的なのか、この記事ではその理由...
小説

小説の書き方にルールってあるの?

【小説の書き方にルールってあるの?】 始めに言っておきます。小説の書き方にルールというものは存在しません。唯一のルールというか根源的な解答はあります。各々各自の書きやすい書き方で書けばいいというものです。無論、プロットをかっちりと...
チーズ

ミモレットチーズとダニの関係

いきなりタイトルでびっくりされた方も多いのではないでしょうか。 チーズは生きているということは知っていても別の生き物が附着しているなど想像すらできないはずです。 ではどんなチーズなのでしょう? ●ミモレット フランド...
チーズ

【エダムチーズ】赤球チーズはゴーダに次ぐ生産量

●エダムチーズ このチーズを作るにあたり使用される酵素の種類に、乳酸菌とレンネットがあります。 乳酸菌は文字度通り牛乳から作られる酸で、チーズの発酵には欠かせない物質です。 レンネットは孔子の第四番目の異から抽出される酵素で...
チーズ

チーズの王様!ゴーダチーズとは?

オランダ 南ホラント州のロッテルダムに近い町として知られている町、ゴーダ。 ゴーダの市役所の前には車も止められるほど大きな敷地があり、そこに酪農家が集まります。 車や馬車などを使って会場内にざわめきと活気の中、次々に運び込まれ並ばれ...
チーズ

山のチーズ【フォンティナチーズ】とは?

フォンティナ山のチーズ ―フォンティナ― イタリアはアオスタ渓谷、アルプスの眼下に険しく切り立つ山間の場所で夏の間に放牧を行い、牛を自由に放し飼いされて育てます。 この地はフランスとスイスの空気を混ぜ合わせた場所ゆえにチーズ...
チーズ

【チーズの便利アイテム】チーズスライサーなどを紹介!

【チーズの便利アイテム】チーズスライサーなどを紹介! ●アイテムの数々 せっかく購入したチーズ。 食べ方はわかったのだけれどもどうやって切り分けようかと思案すると、仕方なくキッチンにある包丁で切ってみたら包丁の重みと大きさゆえにべた...
チーズ

【フェタチーズ】紀元前から作られているギリシャのチーズ 

紀元前から作られているギリシャのチーズ ―フェタチーズ― ●フェタチーズができるまで チーズづくりに適している環境で一番重要であることは、家畜としている牛類から乳がたくさんでるかどうかです。 次に重要なことといえば安心安全基準...
チーズ

子牛の力!レンネット!

仔牛の力 ―レンネット― ●ドナドナ ドナドナという民謡はとても有名です。 ロシアの民謡の一つで仔牛が市場に売られていくという歌詞のものです。 乗っている牛の種類はともかく性別はすべて雄牛です。 実はこの仔牛を乗せ...
タイトルとURLをコピーしました