先日、松本市にある和食の「しき」へ行ってきました。美味しい料理とお酒で、心もお腹も満たされる最高の夜になりましたので、ご紹介します。
まずは、キンキンに冷えたハイボールで乾杯！一日の疲れが吹き飛ぶ美味しさです。
まずいただいたのは、「ホウレンソウのサラダ」。
これが驚くほど美味しくて！ホウレンソウ特有のエグミが全くなく、シャキシャキとした食感がたまりません。さっぱりとした味付けで、箸がどんどん進みます。
続いては、定番ながらお店のこだわりが光る「だし巻き卵」。
見てください、この美しい焼き上がり！お出汁がじゅわっと染み出す優しい味わいに、心から癒やされました。どこか懐かしさを感じる、ほっとする美味しさです。
そして、楽しみにしていた「ハモカツ」。
衣はサクサク、中のハモは驚くほど“ホワッホワ”！口の中に入れると、ハモの優しい旨味がふわっと広がります。これは間違いなくお酒が進む逸品。ハイボールとの相性も抜群でした。
さて、ここからがメインの定食です！
こちらは、味がしっかり染み込んだ「煮込み定食」。
じっくりと煮込まれたお肉はトロトロで、口の中でとろけるよう。濃厚な旨味で、白いご飯が止まりません！
もう一つは、「福味鶏のもも焼き定食」。
皮はパリッと香ばしく、お肉はとってもジューシー！噛むほどに鶏肉の美味しさが溢れ出してきます。こちらもご飯との相性が最高です。
そして何より嬉しいのが、ご飯のおかわりができること！
これだけ美味しいおかずが揃っていると、ご飯がいくらあっても足りませんよね。心ゆくまで美味しい料理を堪能し、お腹いっぱい、大満足の夜となりました。
松本市で美味しい和食とお酒を楽しみたい方は、ぜひ「しき」に足を運んでみてください。心温まる料理と素敵なおもてなしに、きっと満足できるはずです。
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